こんにゃくとモッツアレラのカプレ-ゼ 【レシピNO:9999】


こんにやくには栄養素が含まれていないと思っている人が多いようですが、それは大きなカン違いです。
ナント、人間のからだに必要なカルシウムやカリウムがたっぷり。だからダイエット食としても安心です。

◆材料 (4人分)

   材 料      数 量   
フレッシュモッツァレラチ-ズ2袋
ミニトマト8個
バジル8枚
梅ドレッシング梅干し3個、酢、大さじ3、みりん大さじ3、薄口醤油大さじ2
サラダ油小さじ3、 塩 適宜
          

◆作り方

(1)
梅干しは細かくつぶし、酢を加えてのばします。みりん、薄口醤油、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、塩で味
を整えます。
(2)
刺身こんにゃくは洗ってしっかり水切りをします。チーズとトマトは薄くスライスします。
(3)
お皿に盛り付け、手でちぎったパジルを散らし、1のドレッシングをかけます。